Nous avons découvert ce magnifique endroit lors de notre séjour dans le Gard, pendant l'été 2009. Le site naturel des cascades du Sautadet se situe sur la commune de La Roque sur Cèze, un des hauts lieux touristiques de la vallée de la Cèze.

Le spectacle attrayant des remous bouillonnants attire un grand nombre de visiteurs, curieux ou baigneurs selon la saison, qui, malgré la signalisation "baignade interdite", due à l'extrême dangerosité des lieux, n'hésitent pas à plonger dans cette eau fraîche et tourbillonnante.

Car c'est la Cèze elle-même (rivière qui prend sa source sur le plateau cévenol) qui a taillé sur 470 mètres son passage à travers le massif calcaire, vieux de cinq millions d'années, qui barrait son libre écoulement. Sur un dénivelé de 8 à 10 mètres, le cours de la rivière est ainsi ponctué de cascades bouillonnantes, de cavités alvéolaires creusées dans la roche appelées "marmites de géants" et enfin d'une zone d'élargissement et de ralentissement des eaux de la rivière dénommée canyon.

Les lieux se répartissent en quatre zones, les plus spectaculaires étant les plus dangereuses : les cascades et les marmites de géants. Plus loin en aval se trouve le canyon, où le cours d'eau s'élargit. En été, on peut se détendre sur la plage constituée de galets d'autant qu'un grand parking (payant) a été aménagé tout près. Bien que cela soit "officiellement" interdit, la baignade est malgré tout tolérée par les agents municipaux présents à proximité et reste sûre si vous ne vous aventurez pas dans les endroits dangereux. On ne viendra même pas vous verbaliser si vous vous approchez des marmites, la baignade étant alors à vos risques et périls !

A noter qu'un camping est installé sur les hauteurs avec un accès direct aux cascades.